Si estudias o vas a estudiar en la Escuela de Hostelería ESAH, lo harás con una metodología online a través del Campus Virtual donde, además de los recursos teóricos desarrollados por profesionales del sector, encontrarás recursos y material audiovisual que te ayudarán a ampliar conocimientos y a asentar lo que ya estás estudiando.
Como ya te explicaremos en otro artículo, también dispones de un calendario de clases en directo o webinars que tus profesores imparten a lo largo del curso ampliando temas comprendidos en los programas o complementándolos con nueva información que adquieras nuevas competencias que te ayuden a resaltar en el mercado laboral.
Más que formación en hostelería 100% online
Sin embargo, nuestros alumnos también tienen la posibilidad de acudir a seminarios presenciales mensuales de diversas temáticas o áreas de las diferentes áreas que impartimos.
Aunque generalmente tienen lugar en las sedes de ESAH situadas en Madrid (Café de Oriente, Plaza de Oriente) y Sevilla (Escuela de Hostelería de Sevilla, Camino de los Descubrimientos 2), también realizamos salidas en otras ciudades.
¿Quieres conocer algunas de las que hicimos en el Curso 2015-2016?
Visitamos la fábrica de Cafés Orús situada en Zaragoza, donde conocimos todo el proceso del café hasta que llega a los establecimientos o casas particulares.
Realizamos una cata para conocer sus matices y aprender así a tratar mejor el producto. No podía faltar, de mano del barista de Cafés Orús, líderes en Aragón, en realizar una clase práctica realizando diferentes cafés: americano, con leche, cortado, esspreso y muchos más.
Visitamos Bodega Huerta Dominio de Atauta
Visita comprendida dentro del área de Hostelería y Turismo (sumiller, cata de vinos, enología, etc.), realizamos una visita en noviembre a esta bodega situada en Soria de la mano de D. Javier Suarez, Director enológico de las bodegas de Viñas del Cenit y enólogo de Dominio de Atatuta que nos ilustró con una cata.
Conocimos más este manjar de la gastronomía paseando por los campos y conociendo su proceso, para posteriormente realizar una visita al Museo de la Trufa situado en Estella (Navarra) y realizar una cata y masterclass de cocina para aprender a tratar el producto como éste se merece.
Visitamos Bodega Huerta de Albalá
Esta bodega situada en Cádiz, es muy conocida por sus prestigiosos vinos Taberné nº1 y Taberné, Barbazul, Barbarosa. Vimos sus instalaciones y viñedos, conocimos todo sobre la elaboración de sus caldos, realizamos una cata y una posterior comida donde seguimos debatiendo sobre vinos y bodegas.
Vineando!!!!!!!!!