Trabajar y estudiar no siempre es fácil. No poder realizar una formación presencial en muchas ocasiones, dificulta seguir aprendiendo. La formación online en hostelería y turismo es ya una realidad y no hay mejor ejemplo para hablar de ella que contar con el testimonio de un alumno como Sergio Durante, que ha podido hacer realidad…
David Hernández, profesor de nuestra escuela de hostelería y turismo online, ESAH, recoge en el siguiente post los aspectos más destacados que afectan a la apertura de los establecimientos turísticos en España en la llamada Fase 2 de la desescalada, provocada por la crisis de la COVID 19. La Orden SND/414/2020, de 16 de mayo, para la flexibilización de…
David Hernández, profesor de nuestra escuela de hostelería y turismo online, ESAH, recoge en el siguiente post los aspectos más destacados que afectan a la apertura de los establecimientos turísticos en España en la llamada Fase 1 de la desescalada, provocada por la crisis de la COVID 19. La Orden SND/399/2020, de 9 de mayo,…
Si en el anterior post dimos ideas de en qué consiste una pedida de mano y cómo debe realizarse, en este artículo vamos a ver el protocolo que rodea a los regalos, el anillo o el menú, en este día tan especial. Nuestra profesora de los cursos online de Organización de Eventos de ESAH, Maira…
Ahora que empieza con fuerza el verano adelantado por las altas temperaturas, os compartimos recetas sencillas para no dedicar tanto tiempo en la cocina. Pero por supuesto, para disfrutar como siempre. Una nueva entrega de recetas que ha preparado Mari Carmen Valerdi, coordinadora docente en nuestra Escuela online de Hostelería y Turismo, ESAH. Gazpacho de…
En nuestra escuela online ESAH nos hacemos eco del proyecto que desde Campus SEAS hemos comenzado bajo el nombre #CUENTOCONTIGO. A través de una serie de entrevistas y publicaciones dedicadas a profesionales de diferentes sectores de actividad, queremos reconocer el trabajo que muchas empresas realizan cada día y que, debido a la situación actual provocada…
La reapertura al público de un negocio de hostelería en plena pandemia, con los mismos planteamientos de “toda la vida” será sin duda una gran equivocación por parte del hostelero. Si se quieren hacer las cosas bien, se deberá hacer un estudio que permita adaptar su negocio a la nueva ratio de eficiencia que necesitará.…
Empezamos a ver la luz al final del túnel, ha comenzado la desescalada en España y algunos bares y restaurantes abren de nuevo sus puertas (aunque con ciertas restricciones). Todos estamos deseando comenzar una nueva normalidad que como siempre, esperamos disfrutarla compartiendo con amigos y familia. Mientras llega el momento de reencontrarnos, compartimos dos nuevas recetas…
Aunque la pedida de mano tenga connotaciones “del siglo pasado”, es una tradición que está cobrando fuerza en la sociedad española, y es una forma de darle más valor al compromiso entre los novios. Origen de la Pedida de Mano Antiguamente, esta práctica se sustentaba en la obligación que tenían los novios de pedir la…
La pastelería salada tiene muchos seguidores por las posibilidades que ofrece y la diversidad de sabores que podemos encontrar. En esta ocasión os compartimos recetas de pastelería salada, elaboraciones sencillas para realizar en casa. Un cupcake de aceitunas y queso y una quiche Lorraine, ¿quién puede resistirse a probar? Cupcakes de aceitunas y queso Ingredientes:…
