En los cursos de cocina de nuestra escuela online ESAH aprenderemos a preparar un montón de platos diferentes y conoceremos las bases de la cocina. Pero, para ir entrando en materia hoy traemos una receta muy sencilla y también muy versátil y que encanta a prácticamente todo el mundo: los crepes. Los crepes son un…
La pandemia provocada por el COVID-19 está provocando un cambio en las costumbres de consumo. El parón sufrido por los negocios de la hostelería y la restauración durante el mes de marzo (se frenó el 90% de la actividad hostelera) y las normas de distanciamiento social han sido claves para el aumento de los pedidos…
Cuando conocemos a alumnos como Alejandro Marín, que ha cursado con nosotros el Curso de Cata de Vinos, nos llenamos de energía. Y es que tiene una energía contagiosa que le permite abordar muchas actividades. Se trata de un emprendedor con amplios conocimientos en el marketing digital que hoy nos cuenta a través de esta…
La gente cada vez está más concienciada del problema que existe con el medio ambiente y no duda en poner su particular granito de arena para preservar nuestro planeta, apostando cada vez más por el uso de envases sostenibles con el medio ambiente como los que encontramos en Envases del Mediterráneo, quienes han ido ampliando…
Conocer y entender el negocio de la hostelería y el turismo es uno de los objetivos que marcamos a los alumnos de nuestra escuela online ESAH. Adquirir, reforzar o incrementar los conocimientos de este sector distinguen a los profesionales que aman su trabajo de aquellos que lo consideran una alternativa. Así que conocer nuevos conceptos…
La Interprofesional de la Patata de Francia CNIPT organiza Masterclasses virtuales para alumnos de escuelas de cocina y de hostelería de España. Los alumnos de nuestra escuela en formación en hostelería y turismo online, ESAH y los alumnos de la Escuela de Hostelería de Sevilla tuvieron la oportunidad de disfrutar de una Masterclass impartida por…
Hoy en nuestro blog hablamos con Magda Llach, alumna de nuestra escuela ESAH, del Experto en Jefe de Cocina, inquieta y muy creativa que ha sabido continuar un negocio familiar dedicado a la alimentación, aportando su visión personal al mismo. Y sacando tiempo para desarrollar otras muchas actividades relacionadas con nuestro sector, como la creación…
Nadie escapa a que la Covid-19 está provocando profundos cambios para todo el mundo y en todos los ámbitos de la Sociedad en general incluyendo, cómo no, los patrones de consumo y en este sentido, por lo que respecta al canal hostelería (alojamiento y restauración) Hoy Iván Rad, profesor del área de gestión y dirección…
Aprender a catar el vino es aprender a disfrutarlo mejor. Al contrario de lo que pueda parecer no es una experiencia reservada para unos pocos paladares selectos. Si tienes interés y estás dispuesto a dedicar un poco de tu tiempo podrás disfrutar de las múltiples sensaciones que provoca catar un buen vino. La cata básicamente…
Es vuestro momento. Los nervios de la boda han pasado, habéis cenado, el ambiente es cálido y todo marcha sobre ruedas. Habéis cenado, os lo estáis pasando estupendamente y de pronto bajan las luces y empieza a sonar suavemente una melodía. ¡es vuestro momento! Empieza a sonar vuestra canción, y las miradas se fijan en…
