Michael y Rick, en su antigua factoría de Brooklyn se dedican en cuerpo y alma a desarrollar su verdadera pasión, la fabricación manual de chocolate.
El truco es el siguiente…trabajo en equipo, técnicas tradicionales, maquinaria artesanal y dos ingredientes básicos: el mejor cacao del mundo y la mejor caña de azúcar.
Todo hecho con sumo mimo y detalle, desde la recolección de las vainas de cacao una a una, hasta el packaging diseñado tanto por ellos mismos como por familiares y amigos.
No sólo se dedican a la fabricación y venta sino que les encanta organizar coloquios, demostraciones, catas…
Si os han gustado las fotos, no dejéis de entrar en su web y podréis ver unos vídeos muy interesantes. Desde las preciosas imágenes en las plantaciones de cacao, hasta las del proceso de fabricación.
Será una forma perfecta de conocer mejor a estos dos originales hermanos con barba roja y cara de niño bueno.
¡Feliz fin de semana!