Cuando llega el verano solemos pensar en recetas fresquitas para combatir el calor, aunque puede que se te hayan acabado las ideas. La sandía es una fruta deliciosa y refrescante que puede ser utilizada en la preparación de diversas recetas, así que en este artículo de ESAH te contamos tres recetas con sandía muy sencillas y fáciles de hacer que puedes disfrutar este verano. ¡Vamos allá!
Ensalada de sandía y queso feta
Si te gustan las ensaladas, seguro que con esta ensalada de sandía y queso feta se te hace la boca agua.
Ingredientes
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta con sandía.
- Media sandía
- 200 gramos de queso feta
- Media taza de hojas de menta fresca
- Un cuarto de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
A continuación, te contamos los pasos que necesitas seguir para elaborar la ensalada de sandía con queso feta:
- En primer lugar, corta la sandía en cubos pequeños y colócalos en un bol.
- Después, desmenuza el queso feta sobre la sandía y agrega las hojas de menta.
- En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta y bate todos los ingredientes hasta emulsionar.
- Para terminar, vierte la mezcla sobre la ensalada y sírvela.
Batido de sandía y plátano
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para elaborar el batido de sandía y plátano son estos:
- 2 tazas de sandía picada
- 1 plátano maduro
- Media taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel
Elaboración
Estos son los pasos que debes seguir para conseguir un batido de sandía y plátano para chuparte los dedos:
- Primero, coloca la sandía, el plátano y la leche de almendras en la licuadora.
- Después, licúa a alta velocidad hasta que quede una mezcla homogénea.
- Luego, añade la miel y mezcla de nuevo.
- Finalmente, solo queda servir el batido en un vaso y decorarlo con trozos de sandía fresca.
Brochetas de sandía y jamón serrano
Ingredientes
Para hacer esta receta con sandía necesitas estos ingredientes, que son muy pocos y muy sencillos:
- Media sandía
- 200 gramos de jamón serrano
- Un cuarto de taza de hojas de albahaca fresca
- Palillos de brocheta
Elaboración
Estos son los pasos a seguir para conseguir unas brochetas de sandía y jamón serrano deliciosas:
- Primero, corta la sandía en cubos del mismo tamaño.
- Después, corta el jamón serrano en tiras delgadas.
- Luego tendrás que ensartar los cubos de sandía y las tiras de jamón en los palillos de brocheta, alternando entre ambos ingredientes.
- Más tarde, coloca las brochetas en un plato y agrega las hojas de albahaca para decorar.
- Finalmente, sirve las brochetas frías.
Estas tres recetas con sandía son sencillas, refrescantes y pueden ser una excelente opción para disfrutar de esta fruta de una forma diferente. Prueba estas recetas en casa y disfruta de los sabores frescos y deliciosos de la sandía durante el verano.
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