Cuando llega el buen tiempo, las frutas frescas cobran protagonismo en nuestras mesas y la reina de la fruta en la primavera es la fresa. Por eso, te vamos a dar en este artículo de ESAH 3 recetas con fresas para la primavera que te encantarán, y además son muy fáciles de preparar y no llevan mucho tiempo. ¡Para deleitar a los paladares más exigentes!
Gazpacho de fresas
Este gazpacho es una de las recetas con fresas más fáciles de hacer y seguro que le encanta a toda la familia.
Ingredientes
- Medio pepino
- Medio pimiento verde
- 500 gramos de tomate
- 20 mililitros de vinagre de Jerez
- Pan al gusto
- Sal al gusto
- 500 gramos de fresas
- 90 mililitros de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Primero, picamos el tomate, el pimiento y el pepino.
- Después, echamos las verduras en el recipiente para batir y las batimos.
- Luego, cortamos las fresas y las añadimos al recipiente para batir, y mientras echamos aceite, vamos batiendo y probando hasta conseguir el gusto deseado, y si quieres hacer la receta más espesa, vas echando pan.
- Finalmente, pasamos la mezcla por un colador fino, ¡y ya está listo para comer!
Fresas con zumo de naranja
La fresa y la naranja combinan a la perfección y prueba de ello es el delicioso resultado de esta receta con fresas.
Ingredientes
- Fresas (cantidad en función de los comensales)
- 1-2 litros de zumo natural de naranja (en función de los comensales)
- Azúcar al gusto
Elaboración
- Primero, lava muy bien las fresas y córtales las hojas.
- Después, trocéalas tanto como a ti te guste.
- Luego, ponlas en un bol y rocía las fresas con el azúcar que te apetezca echarle por encima.
- Más tarde, échale zumo de naranja natural hasta cubrir todas las fresas y remuévelo bien.
- Por último, deja la mezcla en la nevera durante al menos 24 horas para que las fresas suelten su jugo y se mezclen los sabores entre sí.
Milhojas de nata con fresas
Si eres de los que les gusta mucho el dulce, no te vas a poder resistir ante esta milhoja de nata con fresa.
Ingredientes
- Azúcar glas
- 100 gramos de queso crema
- 1 masa de hojaldre
- 250 mililitros de nata líquida para montar
- Fresas al gusto
Elaboración
- En primer lugar, estira la masa de hojaldre y córtala en tres pedazos.
- Después, pon el horno a 200 grados. Si lo precalientas, mejor.
- Luego, pincha la masa de hojaldre con un tenedor y métela al horno hasta que la veas doradita.
- Más tarde, mezclamos 250 gramos de nata líquida con 100 gramos de queso crema.
- A continuación, batimos la mezcla hasta llegar al punto de nieve y le echamos azúcar hasta que quede tan dulce como a ti te guste.
- Después, cortamos las fresas en láminas y el hojaldre en cuadrados iguales.
- Finalmente, ponemos la primera capa de hojaldre, le añadimos la mezcla de nata y queso crema, ponemos los trozos laminados de fresa y tapamos con otra lámina de hojaldre.
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