Dicen que a las personas se les enamora por el estómago, pues como organizador de eventos, tú tienes que enamorar a tus invitados también, y para ello hay que elegir un buen catering. Hay algunos detalles en los que os debéis fijar para conseguir que el catering sea perfecto y todos disfruten de él.
Primero: ¿Cuántos invitados tenemos?
Esto es importante porque si la cantidad de invitados es pequeña puedes contar con un catering un poco mas especial y sofisticado (hecho que se suele traducir en un precio más elevado por comensal).
Segundo: debes mirar mucho y atentamente.
Con esto quiero decir que no te conformes con la primera empresa que encuentres, sino que busques muchas y elijas de ahí la mejor. Cuanta más oferta tengas, mejor será tu decisión.
Tercero: busca siempre la comodidad.
Si vas a contratar una empresa de catering no puede estar demasiado lejos del lugar de celebración, pues supone más presupuesto, y puede dar a retrasos u otros inconvenientes. No tiene sentido ahorrar dinero en la comida y la bebida para luego tener que pagar costes de desplazamiento, cocina portátil, camiones frigoríficos y además asumir el riesgo de que la comida puede enfriarse, quemarse al ser recalentada…
Cuarto: ¿Tengo claro lo que quiero?
Parece una pregunta sencilla, pero cuando creemos que tenemos clara una decisión a veces nos equivocamos. Por eso es importante que pensemos muy bien desde el minuto uno que empezamos a pensar en los preparativos. Una cena en la playa implica que no se sirvan sopas o platos que requieran un montaje delicado (en la arena es fácil tropezar). Para así, cuando lleguemos, tenerlo todo absolutamente claro y decidido.
Sigue estos cuatro puntos clave para que todo sea más fácil y disfrutes al máximo los preparativos de tu evento.
Si deseas especializarte en Organización de Eventos, esta es la formación online que estabas buscando.
Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesión te animamos a leer otros post de nuestro blog.
Recuerda que en ESAH ofrecemos una formación específica en Hostelería, Turismo, Enología, Gestión y Dirección, Organización de Eventos, Pastelería y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com
