Parece que por fin llega el verano y con él el deseo de empezar a cuidarnos más, por eso hoy desde ESAH os proponemos esta ensalada templada con pavo agridulce, una receta fresquita y muy fácil de preparar de Mari Carmen Valerdi, esperamos que os guste!
Ingrendientes para 4 raciones:
- 200 g. de Mezclum
- 200 g. de Tomate cherry
- 100 g. de Brotes de soja
- 200 g. de Pechuga de pollo
- 50 g. de Miel
- 50 ml. de Zumo de limón
- 4 g. de Sal
Elaboración de la receta
1. Cortar la pechuga de pavo en filetes.
2. Mezclar la miel con el zumo de limón.
3. Marinar la carne en la mezcla de miel y limón durante 30 minutos.
4. Escurrir, salpimentar.
5. Dorar en una plancha por ambos lados.
6. Retirar y cortar en tiras.
7. En una fuente o bol mezclar todos los ingredientes.
8. Terminar con las tiras del pavo por encima.
9. Aliñar al gusto con sal, pimienta, aceite y vinagre.