Si partimos de que el cliente es el mayor activo para una empresa y aún teniendo en cuenta que todos los departamentos que componen una organización tienen el mismo peso e importancia dentro de la estructura de la misma, lo que está claro es que el departamento comercial es estratégico. Su principal objetivo será hacer…
Hungría ha vivido una revolución gastronómica en los últimos años. En cada rincón de la capital se han abierto nuevos restaurantes, bistrós y negocios de comida para llevar, y en las zonas rurales la cocina también está floreciendo. Ya sea un menú degustación con los mejores vinos del país o un aperitivo en algún local…
Los hábitos alimentarios de la población han cambiado de manera notable en los últimos años y hoy en día, comer de una manera equilibrada y consciente se considera un valor añadido. Ofrecer un servicio de restauración basado en materias primas de calidad será, dentro de poco, una obligación para muchos negocios gastronómicos. Hoy hablamos con…
La actividad educativa, vista desde cualquier ángulo, también se ha visto afectada por la crisis derivada de la pandemia de la Covid-19. Solo aquellas escuelas que ya contaban una sólida educación práctica han sido capaces de mantener la calidad. Una situación la vivida estos meses que también ha demostrado que la metodología online tiene sentido.…
“No hay una segunda oportunidad para una primera impresión” En una Sociedad tan mediatizada como en la que nos toca vivir, queda claro que la imagen que transmitimos es una variable muy importante que tenemos que tener en cuenta sobre todo por los efectos que los juicios de valor que nos hagan puedan tener en…
La buena comida es importante para la mayoría de la gente para terminar un día con buen sabor. Sabe aún mejor en compañía de amigos. Es un hecho conocido que los ojos comen junto con la comida, lo que demuestra que la experiencia del sabor puede ser influenciada con todos los sentidos. No sólo son…
Las “frites” son las patatas fritas belgas, que junto con el chocolate y la cerveza son quizás las claves de la gastronomía belga. Los mejillones con patatas fritas ‘Moules-frites’ son sin duda uno de sus platos más famosos. Las patatas llegaron a Bélgica en el s. XVI, pero no se convirtieron en un pato popular…
Mar Torres nos cuenta en esta entrevista su experiencia como alumna del Máster en Organización de Eventos y Protocolo de nuestra escuela de hostelería y turismo online, ESAH. Realizar actividades vinculadas con la celebración de eventos le animó a buscar una formación específica y obtener una titulación. Y ante la situación actual ha decidido emprender…
Packaging es un anglicismo que ha calado fuerte en nuestro idioma, hace referencia a los envases, envoltorios y cajas en los que se transportan los productos de determinados negocios. Es especialmente importante para las empresas que se enfocan en el servicio a domicilio, el delivery. En los tiempos que corren, los restaurantes y negocios de…
El tequila es sin duda la bebida más emblemática de México. Es una bebida que nace del choque de dos culturas, la del México prehispano y la de los primeros conquistadores que desde España llegaron a América. El tequila es un tipo de mezcal, pero debemos de tener presente que no todos los mezcales pueden…
