El verano es sinónimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, ¡buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que nos aporten energía y nos refresquen. Y es que, por lo general, se tiene menos hambre en verano. Esto es debido a un proceso de regulación interna del cuerpo.…
La cocina vegetariana no solo es saludable, sino que también puede ser increíblemente deliciosa y variada. Si estás buscando recetas vegetarianas que sean sencillas y sabrosas, en este artículo de ESAH te recomendamos varias. ¡Vamos allá! Curry de garbanzos y espinacas El curry de garbanzos y espinacas es una de las mejores recetas vegetarianas. Ingredientes…
El mundo del vino es complejo y apasionante, pero requiere de un profundo conocimiento para poder disfrutarlo al máximo. Es aquí donde entra en juego la figura del sommelier, un experto en vinos capaz de seleccionar la botella perfecta para cada ocasión y maridarla a la perfección con cualquier plato. El origen de la palabra…
>> Nos gustaría comenzar conociéndote un poco mejor, ¿podrías hablarnos sobre tu formación y trayectoria profesional? Antes que nada, me gustaría agradecer a la escuela esta oportunidad que me da para hablar de mi proyecto, de mis causa. Mi formación en la panadería no es profesional hasta que me propuse hacer un curso serio. Mi…
Francia es conocida como la cuna de la alta cocina. Pero es también un paraíso para los amantes de los dulces. Sus postres, elaborados con ingredientes de primera calidad y técnicas refinadas, son un deleite para los sentidos. Dedicamos este post a hacer un pequeño recorrido por algunos de los postres franceses más icónicos y…
Podemos decir que la presencia digital es prácticamente un imprescindible hoy en día para cualquier negocio de hostelería. Además, los clientes esperan experiencias personalizadas y conectadas en todos los puntos de contacto con una marca. La atención al cliente omnicanal se ha convertido en una necesidad para poder destacar en un sector cada vez más…
El Camino de Santiago es una experiencia única que combina aventura, espiritualidad y la oportunidad de conectar con la naturaleza y con otras personas. Para disfrutar al máximo de esta travesía, es fundamental una buena planificación. Por ello, en este artículo de ESAH te ofrecemos cinco consejos para organizar tu Camino de Santiago. ¡Sigue leyendo!…
Hoy en día el sushi es el plato más internacionalmente conocido de la comida japonesa. Se trata de un plato compuesto por arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal que, normalmente, es combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc. Más allá de ser un plato delicioso, encierra una rica historia…
El otoño es una época mágica para descubrir la belleza de los pueblos españoles. Los colores cálidos de las hojas, el clima templado y la tranquilidad de la temporada baja hacen de esta estación el momento ideal para explorar rincones con encanto. Por ello, en este artículo de ESAH te presentamos cinco de los pueblos…
Andalucía, con su rica historia y cultura, nos deleita también con una gastronomía variada y llena de sabor. Sus platos típicos son un reflejo de la diversidad de esta región, desde la costa hasta el interior. Y también un reflejo de su esencia cultural, con reflejos de la tradición árabe como el uso del aceite…
