Descubre la cocina turca

La cocina turca nos habla de su cultura, rica en refinados contrastes. El amor a sus ingredientes autóctonos, la gran variedad de elaboraciones y un uso de las especies más arómaticas, son sus principales características. La cocina actual turca es una lograda actualización de una tradición culinaria que surge mayoritariamente con el antiguo Imperio Persa…

Alimentos ricos en proteínas

Las proteínas son moléculas grandes y complejas que están formadas por una serie de elementos más pequeños llamados aminoácidos. Cumplen importantes funciones dentro de nuestro organismo, tanto en lo que se refiere a la formación de su estructura como a la función y regulación de los tejidos y órganos. Ello se demuestra en el hecho…