Hoy quiero hablar de un Rioja, aunque los que me conocen dirían “que cosa más rara”. Si, un Rioja pero blanco. Estos vinos están ocultos por la fama de sus hermanos los tintos, pero no existe ninguna duda de la calidad de estos. Vinos escasos (al hablar de blancos riojanos) pero con una gran aceptación…
El melocotón es una fruta de origen chino que fue introducido en Europa gracias a los persas el siglo IV a.c. España es uno de los países productores de esta fruta siendo las regiones de Aragón, Cataluña, Murcia, La Rioja, parte de Andalucía, Extremadura y parte de Castilla la Mancha donde se cultiva a nivel…
No podemos negar que nos encontramos en un momento dónde el aspecto físico es parte importante del bienestar de una persona. Oímos hablar continuamente de cremas faciales, cirugía estética, sustancias como el bótox, el ácido hialurónico… Pues bien, hoy nos dedicaremos a elogiar a unas sustancias naturales que nos ayudan a prevenir el envejecimiento: los…
Hoy nos vamos de compras, necesitamos cucharas. Muchas cucharas… Cucharas para medir… Para cocinar, para servir… Para entrantes y postres… Para los helados… Para el bebé… Para el no tan bebé… Para los regalos… Y para los necesitados… ¡Feliz fin de semana!
En la población zaragozana de Daroca podemos encontrar el MUSEO DE LA PASTELERÍA, creado por los propietarios de la Pastelería Manuel Segura tras la celebración de su 125 aniversario en el año 2002. Dicho museo situado en un pequeño edificio de tres plantas, es el primero de Aragón en su campo y en tercero de España, en…
Hace unas semanas tuvimos un Taller de Gin Tonicsen nuestra delegación de Madrid impartido por Juan Carlos Sánchez Allende, maitre del Café de Oriente y profesor de www.estudiahosteleria.com Con Juan Carlos no sólo aprendimos algo sobre el origen e historia de la ginebra sino que nos explicó cómo se elabora este destilado y de qué…
¿Recordáis esas mesas laaaaaaaargas de antaño? Pues parece que vuelven a estar muy de moda. No nos referimos a la clásica mesa imperial, en la que es prácticamente imposible hablar tranquilamente con el comensal de enfrente, sino a mesas más estrechas que invitan a la conversación. Las estamos viendo en todo tipo de celebraciones,…
¡¡Un, dos, tres CHOCOLATE inglés a la pared!! Una sustancia deliciosa que puedes encontrar en multitud de variedades, combinaciones y texturas… ¡CHOCOLATE! Fue descubierto por los Mayas y lo consideraban el “alimento de los dioses”. Hernán Cortes lo introdujo en España y, desde entonces, es un alimento con gran aceptación a nivel mundial. El chocolate…
Cortar y preparar un jamón no consiste sólo en tener unos buenos cuchillos y una tabla que nos permita fijar bien el jamón. Hay que tener presente que el cortador de jamón es el elemento más importante para poder sacar provecho a tan exquisito manjar. Cortar jamón no consiste en deshuesarlo simplemente. El arte de…
Hoy queremos rendir nuestro pequeño homenaje a un grupo de personas que nos ha hecho ver la importancia de trabajar en equipo no solo en el terreno deportivo sino en cualquier ámbito profesional. Jóvenes con las ideas muy claras y con un objetivo común. Muy normales, cuando lo que han conseguido a base de esfuerzo…
