MI “GRAN” BAR

Estas líneas van dirigidas a todas aquellas personas, a las cuales le surgen dudas a la hora de decidirse por una u otra marca de bebida, en el momento de comprar un destilado para el “bar” de su casa. Hay que tener en cuenta que los destilados que voy a comentar y proponer a continuación,…

Cursos de Pastelería Profesional

La pastelería es un gremio muy antiguo y hasta hace un tiempo sus secretos se transmitían de generación en generación, de padres a hijos que querían continuar con el negocio familiar. Pero la evolución y constante innovación de la gastronomía ha propiciado que los profesionales en la pastelería salgan de los obradores y estén presentes…

ROSA PASTEL

Como faltan pocos días para San Valentín hemos pensado en  un color romántico y sofisticado a más no poder. El color de la inocencia, de la felicidad y del amor sincero. El rosa. Un color dulce y etéreo que gracias a sus diferentes matices nos va a dar un juego increíble a la hora de…

Curso online de Cocina Internacional

De todos es sabido que nuestro país cuenta con una gran plantilla de profesionales en la cocina internacional. Nuestro interés en la cocina internacional no es una moda. Desde la antigüedad se han incorporando alimentos de otros países y continentes a nuestra gastronomía. La conquista española en América, nuestra situación geográfica como punto de paso…

Gobernanta de Hotel

La figura de gobernanta de hotel es indispensable en el sector turístico, siendo una de las piezas clave en el funcionamiento de un hotel. Una gobernanta es la persona responsable de que todo esté en orden, su trabajo suele ir encaminado a coordinar los trabajos de habitaciones y áreas comunes, planificar los turnos de trabajo…

LONGANIZA EN EL PUCHERO

Este próximo 7 de febrero se celebrará el Jueves Lardero de este 2013. El jueves anterior al miércoles de ceniza o en que comienza el carnaval, se celebra una de las fiestas con más arraigo en algunos pueblos de España. La tradición se inició para marcar el período de días que había para comer carne…

Cursos de Hostelería que marcan la diferencia

Como ya os adelantamos vamos a seguir compartiendo con vosotros recetas, consejos, noticias del sector… tal y como llevamos haciendo tiempo atrás. Pero además, queremos presentaros los cursos de hostelería que podéis cursar desde nuestra Escuela de Hostelería ESAH. Además de mostraron nuestra oferta de cursos de hostelería, os enseñaremos las salidas profesionales de cada…

La hora del té

Nuestro post de hoy va dedicado a los amantes del té. Pero en concreto a los más sibaritas. A los que siempre buscáis y pedís y el té más exótico de la carta y os gusta comprar utensilios y artilugios sofisticados. A todos vosotros os encantará Bellocq tea. En su web podemos encontrar té blanco,…