Las encontramos en fiestas, bodas, bautizos, primeras comuniones, eventos empresariales… Vayamos donde vayamos nos encontramos con una mesa dulce o con un buffet temático. De tartas, dulces variados, cupcakes, chuches, frutos secos, chocolates, palomitas, fast food, patatas fritas… de todos los tipos y colores, mezclados, con decoración y muebles incluidos… Hay tantos como gustos y sólo…
Para los amantes del cine y de la gastronomía he querido hacer una compilación de películas relacionadas con la temática gastronómica. Podemos ver que en muchas ocasiones, estos dos placeres, cine y gastronomía, van de la mano. ¿Alguna película que queráis aportar a este listado? Se admiten sugerencias…
Cuando la vida se pone difícil y hay que buscar salidas, a veces hay que pensar en tomar otro camino y confiar en nuestras posibilidades. A unos les da por el DIY y a otros por la gastronomía. Así es como nacen los gastro-makers, versión cocinillas del ‘hazlo tú mismo’. Personas con una ilusión, que…
Con la entrada del Otoño y aunque la temperatura todavía no acompaña, nuestro recetario se va modificando ligeramente. Hace unos días, elaboré para unos clientes del restaurante, un plato de verduras asadas que ahora os paso para probarlo en casa. INGREDIENTES: Puerro Calabacín Judía verde ancha Calabaza Nabo Langostinos tigre Ajo, guindilla Sal, aceite de…
España tiene en la actualidad un gran número de Denominaciones de Origen y de Indicaciones Geográficas de vinos, sin añadir los vinos de pago, vinos de la tierra y vinos de mesa según la legislación española. Cada calificación engloba una serie de características especiales que deben reunir para su utilización. Denominación de origen calificada.…
He llegado del verano con el siguiente propósito: Realizar cada día una receta de la gran SIMONE ORTEGA. ¿Y qué me he encontrado bicheando por la red? Que unas blogueras, todas aficionadas a la cocina y a la fotografía, como no podía ser de otra manera, han lanzado el siguiente proyecto: ‘1080 fotos de cocina’,…
Muchas veces he podido contemplar el amor que tienen los franceses por el detalle. Pueblos y ciudades se adornan con esmero con flores y otros elementos que lo hacen todo más atractivo y acogedor. Casas, calles y, cómo no, restaurantes y hoteles. Éstos se presentan en muchas ocasiones de manera muy original ya por sus…
En esta ocasión voy a comentar lo que es otra buena opción a la hora de refrescarse este verano que ya está terminano. Se trata de un clásico de la coctelería adaptado para esta época del año, en la cual, apetece una buena bebida que al mismo tiempo nos refresque. Vamos a ver una forma…
Porque nos gustan nuestras tradiciones y costumbres, queremos hablaros hoy de la Sangría Lolea, hecha con buen vino e ingredientes naturales. El proyecto hecho ya realidad, nace de la ilusión de un grupo de jóvenes amigos de la infancia, deseosos de disfrutar y compartir lo que les gusta. La podemos encontrar de forma tradicional y…
El gazpacho como hoy lo conocemos no siempre fue así. Antiguamente, antes del descubrimiento del nuevo mundo, ya se realizaban “gazpachos” a base de pan, ajo, aceite, agua y vinagre. Pero claro, sin los ingredientes más importantes de la receta que conocemos actualmente. Al llegar productos como el tomate y los pimientos, éstos fueron introducidos…
