Nombre del curso

• Conocer la historia y evolución del servicio de catering.
• Conocer las fuentes de financiación y tiempo de recuperación de inversión.
• Aprender los distintos sistemas de fijación de precio del servicio.
• Aprender la estructura organizativa de una empresa de catering.
• Comprender y analizar los nuevos conceptos de trabajo que relacionan las nuevas tecnologías con el servicio de catering.
• Conocer los permisos legales generales y específicos necesarios para la constitución de una empresa de catering.

El servicio de catering supone un negocio en sí mismo o una extensión de nuestro restaurante. En cualquiera de los dos casos, es preciso conocer cómo se gestiona para hacer de esta actividad un negocio sostenible y duradero. Nuestro Curso de Gestión de Catering se presenta como la respuesta lógica a una actividad que cada día exige más profesionalidad y exactitud.

En ESAH hemos preparado el curso en el que aprenderás las pautas precisas y protocolos concretos para ofrecer un servicio de catering calidad y que sea percibido como tal. No solo basta con la genialidad, la inspiración, el trabajo duro o la perseverancia, sino que es necesario mejorar los conocimientos económico-financieros y formar a mejores empresarios y profesionales.

Con este programa podrás aplicar conocimientos de gestión de servicios de catering desde el primer día en tu propio proyecto, y que te ayudarán a llevar tu carrera profesional al siguiente nivel.