Nombre del curso

• Gestionar las compras en el negocio de la hostelería y negociar con proveedores.
• Conocer los requisitos legales en materia higiénico-sanitaria de cada instalación en hostelería
• Calcular los costes de la producción y los precios de venta al público.
• La gestión de un banquete, desde la contratación hasta la finalización del evento.
• Conocer las herramientas de liderazgo, gestión y tecnologías, profundizando en la planificación, control presupuestario y contabilidad analítica para hostelería.
• Entender el mercado delivery y las fuerzas y players que intervienen en él, aprendiendo los números que son necesarios para invertir y/u operar en esta modalidad de negocio.
• Conocer las tendencias en el sector hostelero.

ESAH imparte el Curso Superior en Gestión de Restaurantes y Food Delivery para especializarte y puedas desempeñar con éxito el modelo de negocio del envío de comida a domicilio, comprendiendo su importancia y desarrollo hasta la fecha, y mostraremos la tendencia a futuro que tiene, como principal motor de ventas dentro del sector de la restauración, retail y de innovación tecnológica.

Este curso superior tiene un temario actualizado con las necesidades actuales del sector y las últimas herramientas y procesos de gestión, como USALI. Aprenderás a analizar los diferentes establecimientos de restauración para determinar las necesidades de cada uno de ellos y aplicar los procedimientos oportunos. También comprenderás la importancia de la verificación de procesos, el control de la actividad y la elaboración de presupuestos, previsiones, estándares y análisis de rentabilidad.

Aprender con nosotros a crear o implementar un modelo de negocio en torno al Food delivery, que sea rentable y bien planificado, pudiendo añadirlo a tu restaurante o explotándolo como negocio independiente. ¡Te informamos sin compromiso! Déjanos tus datos de contacto en el formulario.