Curso de Gestión Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería
Aprende a gestionar y dirigir los recursos humanos en el sector de la hostelería
- 150 Horas / 100% Online
- Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
- Facilidades de pago
Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.
- Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
- Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online
- Empleabilidad: Acceso a la Bolsa de Empleo
- 100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Adobe Connect
- Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
- Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado
- Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online
- Formarás parte de la comunidad Alumni SEAS que te permite tener los materiales de tu curso siempre accesibles y actualizados
El curso de recursos humanos y comunicación en hostelería está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como:
- Director de recursos humanos
- Técnico del departamento de recursos humanos
- Responsable de departamento
- Cargos intermedios en establecimientos de hostelería
¿Qué vas a aprender en este programa?
- Usar y aplicar herramientas de liderazgo y gestión, además de las tecnológicas. Incidiendo especialmente en las herramientas de planificación y coordinación de los recursos humanos de la empresa
- Las habilidades necesarias para el liderazgo y la comunicación en relación con los recursos humanos de la empresa
- Dirigir equipos humanos dentro de la organización, atendiendo a las peculiaridades de cada actividad
Los recursos humanos en hostelería requieren de una formación específica, ya que las particularidades del sector demandan unas herramientas y unos procesos de gestión de personal determinados y diferentes a otros sectores.
Con el Curso de Recursos Humanos en Hostelería adquirirás las habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en el Departamento de Recursos Humanos de una empresa o para gestionar departamentos en el sector de la hostelería.
Para poder sacar el máximo rendimiento de cualquier establecimiento hostelero es necesario disponer de una formación específica para rentabilizar el equipo humano, ya que es un factor diferencial de los establecimientos hosteleros.
Titulación
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.
El Curso de Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería se desglosa en 7 unidades.
LA ORGANIZACIÓN, GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Bases conceptuales de la organización. Estructura de la organización. La cultura de la organización. Modelos de dirección. El factor humano en la empresa. La gestión y dirección de RRHH. El departamento de recursos humanos. El director de Recursos Humanos.
ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO
Planificación de los Recursos Humanos en la Empresa. El análisis de los puestos de trabajo. Análisis y descripción de puestos de trabajo (ADP).
RECLUTAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS
Concepto e importancia del reclutamiento. El proceso de reclutamiento. Análisis de necesidades y planificación de RRHH. Descripción del puesto a cubrir. Tipos de reclutamiento. Fuentes de reclutamiento. La oferta de empleo. Recogida de candidaturas. Preselección de candidaturas. Resultado y evaluación.
SELECCIÓN Y ORIENTACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Concepto de selección de personal. Pruebas de idoneidad. Entrevista de selección. Etapas de la entrevista de selección. Tipos de entrevista. Valoración del candidato. Análisis y toma de decisiones. Incorporación del candidato.
DESARROLLO Y PLANIFICACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
Planificación estratégica de la empresa. La planificación de recursos humanos. Plan de formación. Capacitación y desarrollo. El desarrollo de los recursos humanos. Planificación de carreras. Ejemplo de un plan de carrera. Plan global de planes de carrera.
LA FORMACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
Concepto de formación. La formación en la empresa. Principios básicos de la formación. Participantes de la formación. Modelos de formación en la empresa. Planificación de la formación. Necesidades de formación. Diseño de las actividades formativas. Programación de las actividades formativas. Control de la formación. Evaluación de la formación. La formación continua.
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO
La evaluación del desempeño. El proceso de evaluación. La entrevista de evaluación.
EL SISTEMA DE RETRIBUCIÓN
La política retributiva. La retribución total. La retribución directa. La retribución por puesto de trabajo. La retribución según la competencia personal. La retribución indirecta. Proceso para diseñar un sistema de retribución. La retribución como sistema de motivación.
Metodología pionera
En ESAH somos pioneros en apostar por la formación online en hostelería. Desarrollamos y mejoramos constantemente una metodología práctica que te acerca al aprendizaje de forma efectiva, basada en materiales actualizados, ejercicios prácticos, tests, vídeos paso a paso y seminarios presenciales. Nuestra formación se articula en torno a un campus virtual que te permite estar en contacto permanente con tutores y profesores, para que aprendas y practiques a tu ritmo pero siempre bajo la guía del equipo académico. Más sobre nuestra metodología.
Saber másEl claustro de profesores está compuesto por profesionales en activo que conocen la realidad de las necesidades de las empresas actuales, formando parte de la plantilla de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama.
Todos los profesores que forman parte de los másteres y cursos de gestión y dirección han trabajado en las principales cadenas hoteleras españolas, como la cadena Meliá o NH Hoteles.
María del Carmen Valerdi
Coordinadora docente en ESAH. Diplomatura Superior en Cocina. Escuela de Hostelería de Sevilla. Experto en Nutrición y Dietética Aplicada. Universidad Europea Miguel de Cervantes
Iván Rad Rubio
Licenciatura en Derecho. Universidad de Oviedo. Master en Comercio del vino. Universidad Rey Juan Carlos. Máster en Dirección y Gestión Establecimientos Hotelería. Universidad San Pablo Ceu. Experto Universitario en Protocolo y Ceremonial. Universidad Miguel Hernández - Escuela Internacional de Protocolo Madrid
Opiniones de alumnos
Alicia María, alumna del Curso de Gestión Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería
«Me ha parecido interesante. Todo el personal ha sido muy amable, y me ha ayudado en todo lo que necesitaba. La plataforma es interesante y es fácil de usar.»
Si te interesa la gestión de recursos humanos en la hostelería, ponte en contacto con nosotros.