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NUEVO CURSO
Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.
- Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
- Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online
- Empleabilidad: * Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo.
- 100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Webinars
- Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
- Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado
- Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online
- Cursos 100% subvencionados por Fundae. Solo para empresas
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El curso de camarero profesional está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como:
- Camarero profesional
- Jefe de servicio de camareros
- Barman
¿Qué vas a aprender en este programa?
- Una visión amplia y completa del mundo de la restauración
- Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollarás con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento en el que te encuentres
- El montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas
- Atender y servir adecuadamente a los clientes
- La organización interna del servicio del restaurante
Si quieres especializarte o te gustaría comenzar a trabajar como camarero en establecimientos hosteleros, te ofrecemos el Curso de Camarero que te permitirá adquirir, de una forma práctica y fácil, los conocimientos necesarios para convertirte en un profesional de la hostelería.
Con el Curso de Camarero Profesional irás viendo a lo largo de las unidades didácticas, contenido actualizado y adaptado a la realidad de las empresas del sector, que te permitirá diferenciarte y capacitarte para ejecutar las funciones propias de un servicio profesional en un restaurante. Todo lo lograrás de una forma sencilla, gracias a una metodología de estudio innovadora y la ayuda de los mejores profesionales en activo.
Además, a través de ejercicios prácticos podrás ir adquiriendo la experiencia necesaria para poder desarrollar labores de organización, planificación y control en establecimientos hosteleros propios como bares o restaurantes.
Titulación
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.
El Curso de Camarero Profesional se desglosa en 6 unidades.
INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
Deontología de la profesión. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración. Uniformidad e higiene y atención al cliente. Selección e instrucción de personal. La brigada. Relaciones con otros departamentos.
ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
Mobiliario e instalaciones. El material del restaurante. Mise en place y organización del rango. Desarrollo del servicio en el comedor.
ORGANIZACIÓN Y SERVICIO DE BAR
Instalaciones y equipo de bar. La mise en place del bar. El servicio en la barra o mostrador. Servicio en bar o cafetería. Servicio de bebidas en el bar o restaurante.
BUFFET Y SERVICIO DE HABITACIONES
Sistemas de buffet. Servicio de habitaciones o room service.
SERVICIO DE BANQUETES
Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes. Comercialización de banquetes. Proceso de prestación del servicio. Tipos de mesas y montaje.
SERVICIO DE CAFÉ, TÉ, CÓCTEL Y PURO
El vino. El café. El té. La coctelería. El cigarro puro.
ELABORACIÓN DE CARTAS Y FACTURAS
Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta. Carta de vino. Facturación, cobro y sistemas de control.
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