cursos de hostelería online

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¿Por qué estudiar en ESAH?

Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.

  • Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
  • Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online
  • Empleabilidad: * Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo.
  • 100% Online + seminarios presencialesClases en directo con el profesor a través de Webinars
  • Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
  • Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado
  • Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online
  • Cursos 100% subvencionados por Fundae. Solo para empresas

* Consultar cursos con ese servicio.

Salidas profesionales

El curso de camarero profesional está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como:

  • Camarero profesional
  • Jefe de servicio de camareros
  • Barman

¿Qué vas a aprender en este programa?

  • Una visión amplia y completa del mundo de la restauración
  • Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollarás con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento en el que te encuentres
  • El montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas
  • Atender y servir adecuadamente a los clientes
  • La organización interna del servicio del restaurante

Si quieres especializarte o te gustaría comenzar a trabajar como camarero en establecimientos hosteleros, te ofrecemos el Curso de Camarero que te permitirá adquirir, de una forma práctica y fácil, los conocimientos necesarios para convertirte en un profesional de la hostelería.

Con el Curso de Camarero Profesional irás viendo a lo largo de las unidades didácticas, contenido actualizado y adaptado a la realidad de las empresas del sector, que te permitirá diferenciarte y capacitarte para ejecutar las funciones propias de un servicio profesional en un restaurante. Todo lo lograrás de una forma sencilla, gracias a una metodología de estudio innovadora y la ayuda de los mejores profesionales en activo.

Además, a través de ejercicios prácticos podrás ir adquiriendo la experiencia necesaria para poder desarrollar labores de organización, planificación y control en establecimientos hosteleros propios como bares o restaurantes.

Titulación

Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.

mejores practicas
Temario

El Curso de Camarero Profesional se desglosa en 6 unidades.

INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE

Deontología de la profesión. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración. Uniformidad e higiene y atención al cliente. Selección e instrucción de personal. La brigada. Relaciones con otros departamentos.

ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO

Mobiliario e instalaciones. El material del restaurante. Mise en place y organización del rango. Desarrollo del servicio en el comedor.

ORGANIZACIÓN Y SERVICIO DE BAR

Instalaciones y equipo de bar. La mise en place del bar. El servicio en la barra o mostrador. Servicio en bar o cafetería. Servicio de bebidas en el bar o restaurante.

BUFFET Y SERVICIO DE HABITACIONES

Sistemas de buffet. Servicio de habitaciones o room service.

SERVICIO DE BANQUETES

Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes. Comercialización de banquetes. Proceso de prestación del servicio. Tipos de mesas y montaje.

SERVICIO DE CAFÉ, TÉ, CÓCTEL Y PURO

El vino. El café. El té. La coctelería. El cigarro puro.

ELABORACIÓN DE CARTAS Y FACTURAS

Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta. Carta de vino. Facturación, cobro y sistemas de control.

Requisitos de acceso
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